아메리카에서 가장 대중적인 요리로써, 계속 많은 사람들에게 인기를 받아온 바베큐 립.

이 고기 중에서도 특히 맛있는 부위인 뼈다귀 립의 전문점으로써, 토리로마는 1972년 플로리다주 노스 마이애미에 탄생.

이게바로 미국의 레스토랑이다! 라고 할수있는 캐주얼한 분위기. 뽐내지않고 손으로 들고 먹는 바베큐 립의 맛이 인기다.